BISCOTTI CON BACCHE DI GOJI

INGREDIENTI

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  • 200 g di farina 1
  • 85 g di zucchero di canna
  • 85 g di burro
  • un uovo
  • un pizzico di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 30 g di bacche di Goji
  • 30 g di cioccolato bianco 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO 

Mettete in una ciotola farina, zucchero, burro, bicarbonato e iniziate ad impastare.
Tagliate il cioccolato a cubetti e aggiungetelo all'impasto. Aggiungete anche le bacche di Goji e amalgamate il tutto. 
Spostate l'impasto ottenuto su un piano di lavoro. Compattate il panetto con le mani e create un cilindro. 
Tagliate in fette più o meno di un centimetro (massimo due). Man mano, poggiate le fette su una teglia ricoperta da carta da forno. 
Cuocete in forno già caldo a 180°C per 10/15 min. La durata di cottura dipende dal forno e dallo spessore dei biscotti. 

biscotti alle bacche di goji dietadonna.com.JPG

Editor: Mimì